Avocado-Rührei

 

"Der frühe Vogel fängt den Wurm" aber jetzt mal was ganz anderes,

leicht und gesundes für den schnellen Start in die neue Woche. 

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Was ihr dazu braucht:

2 Eier

1/2 Avocado

50 g Kochschinken

3 Cocktailtomaten

1 Vollkornsemmel

Mehrsalz / Pfeffer

Olivenöl

 

Und so wird´s gemacht:

Kochschinken mit den Tomaten anbraten, Eier dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Semmel leicht antoasten und das Rührei mit der aufgeschnittenen Avocado anrichten.

Nach belieben noch mit Schnittlauch, Salz und Pfeffer abschmecken.

So schnell geht´s!

 


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Kommentare: 2
  • #1

    Carina (Mittwoch, 27 Mai 2015 16:21)

    <3-lichen Glückwunsch zum ersten Eintrag!! :*
    <3 Carina

  • #2

    von Matterhorn (Freitag, 11 Dezember 2015 11:34)

    Danke für das super-tolle Rezept!!
    Dank dieser überaus bildlichen Anleitung konnte selbst ich für meine Lieben endlich auch mal ein nahrhaftes Frühstück zaubern :-)